- أنت موجود هنا :
- الرئيسية
- حلول
- تجهيز العجين
- تجهيز العجين
ماكينات FRITSCH تثبت جدارتها في الاستخدام اليومي في جميع أنحاء العالم منذ عدة عقود. هدفنا: التجهيز المناسب للعجين وأقصى درجة ممكنة من المرونة والسلامة التشغيلية، حتى مع أقصى قدرة في التشغيل المتواصل
لأننا على دراية بالسوق واحتياجات عملاءنا المبتكرين. ونقوم منذ قديم الأزل بجمع المعرفة التكنولوجية والكفاءة المهنية مع شغفنا الكبير بالعجين وتجهيزه. وهذا يخلق آلات ذات جودة عالية لتجهيز مجموعة متنوعة من المعجنات بكفاءة ودقة بكميات صغيرة وكذلك كبيرة.
نضع المعايير بفضل ماكينتنا الأولى ROLLFIX 1956 حتى اليوم. يمكن الحصول على الإصدارات التقليدية من ماكينات الفرد بتصميمات وفئات قدرات مختلفة. كل الموديلات مثيرة للإعجاب بفضل فرد العجين المناسب والمتساوي وسهولة تسغيلها وكذلك سهولة تكرار النتائج. وتكتمل مجموعة الموديلات بموديلات خاصة بها إمكانيات متطورة.
الحل الشامل لتجهيز شريط العجين المستمر من عجين مختلف. هذه الماكينة لا تتطلب سوى مساحة صغيرة بفضل تصميمها المضغوط ومساحة نصبها الصغيرة وهي مثيرة للإعجاب بسبب أعلى مستويات الجودة والدقة التي تقدمها.
الماكينة LAMINATOR 300 من FRITSCH تمثل البداية المثالية للتغليف الشفاف وتجهيز شريط العجين ولها الريادة الحقيقية في التغليف الشفاف لأنواع العجين المورَّق والكرواسون وعجين الحلويات وعجين الفطائر. وبالتالي، فإن الماكينة مثيرة للإعجاب بصفة خاصة بفضل نتائج التغليف الشفاف الرائعة والثابتة دائمًا وكذلك جدواها الاقتصادية الكبيرة.
أداء قوي حتى في الكميات الكبيرة - ماكينة FRITSCH LAMINATOR 3000 هي وحدة قوية في إنتاجك وستظل كذلك. الماكينة تجهز المجموعة الكاملة من مختلف أنواع العجين. بدءًا بعجين الحلويات مرورًا بالعجين المورَّق أو عجين الفطائر أو الكرواسون وصولًا إلى عجين الخميرة. ويتم تجهيز كل العجائن بطريقة مناسبة من خلال تكنولوجيا "التجهيز منخفض الطاقة".
من خلال منضدة التقطيع الخاصة بنا، يمكنك توفير الوقت الثمين وخفض بقايا العجين إلى الحد الأدنى الضروري. يوجد الكثير من أسطوانات التقطيع الدقيق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من أجل سهولة ودقة تجهيز مختلف المعجنات. وهي تضمن تقطيع كل أنواع العجين بدقة وبذلك تتيح أوقات خَبز ثابتة.
خط تجهيز الفطائر المثالي لشركات الأعمال الحرفية الصغيرة والمتوسطة. يتميز بالكفاءة وصغر الحجم والهدوء وبصفة خاصة الجدوى الاقتصادية. ويمكن تعديل هذا الخط متعدد الإمكانيات وفقًا للاحتياجات الخاصة بفضل إمكانية تعديله. كما يشغل مساحة صغيرة ويسهل تعديله بخطوات قليلة ويمكن تشغيله بسهولة باستخدام شاشة تعمل باللمس.
سرعة أكبر، قدرة أعلى، تنوع أكبر - الخط الرائد القوي لتجهيز الفطائر الأوتوماتيكي يلبي أعلى المتطلبات بشأن الجودة والإنتاجية والمرونة. وجدير بالذكر أنه لا توجد حدود لتنوع المنتجات عمليًا بفضل وجود عدد كبير من الأجهزة الإضافية المتخصصة والتي يمكن دمجها بسهولة.
ماكينة الكرواسون CTR من FRITSCH تخلق تنوعًا في المنتجات المغلفة. نظام تصنيع المنتجات المعبأة (غير المعبأة) المغلفة مثير للإعجاب نظرًا لقوة قدرته مع انخفاض المساحة المطلوبة وكذلك ارتفاع دقة الشكل والوزن والموضع. ماكينتنا متعددة الاستخدامات المفضلة والجديرة بالثقة هي البداية المثالية للتشغيل الأوتوماتيكي وكذلك تقوم بالتشكيل والتقطيع في خطوة واحدة وتتميز بالسرعة وملاءمة العجين.
هذه الماكينة متعددة الإمكانيات المرنة بدرجة كبيرة للفطائر والمنتجات المغلفة والأطعمة الخاصة بالخبز، تجمع في خط إنتاحي فردي مزايا عملية التشكيل والتدوير المناسبة للعجين مع وفرة الأشكال لتكنولوجيا التشكيل والتقطيع الذكية. ويمكن تجميع الماكينة FRITSCH MULTICUT بصورة رائعة بفضل كثرة الخيارات التجهيزية للإنتاج الفردي والتشكيلة المرغوب بها.
التكنولوجيا الحديثة تقترن بسنوات من الخبرة - الماكينة المميزة للغاية متعددة الإمكانيات من FRITSCH هي الماكينة المثالية للمنتجات القائمة على حبل العجين. الماكينة MULTITWIST الهادئة المصممة للإنتاجية الكبيرة في الساعة يمكنها بفضل التنوع الكبير في الأدوات تجهيز المنتجات التي على شكل حلقات وضفائر فردية وقطع متشابكة وغير ذلك الكثير أوتوماتيكيًا، فضلًا عن البسكويت المملح. وكل ذلك بأعلى قدر من الجودة التي لا تهاون فيها.
خطنا الإنتاج عالي القدرة الجدير بالثقة تمامًا للتجهيز الصناعي للخبز، وهو الاختيار الأول على الصعيد العالمي من أجل تجهيز المخبوزات الريفية بأعلى جودة بكفاءة. الماكينة IMPRESSA bread تقدم أعلى مرونة لمجموعة منتجات كبيرة نظرًا لتصميمها النمطي. ويمكن تجهيز العجين الرقيق جدًا بطريقة مناسبة مع تجنب الشد والتصلب غير الضرورين.
الخط الصناعي لتجهيز الخبز المفرود والبيتزا من FRITSCH بدقة عالية في الشكل والوزن. يتم فرد العجائن بطريقة مناسبة وفقًا لمبدأ التجهيز منخفض الطاقة ثم يتم تقطيع أو تشكيل الخبز المفرود أو قواعد البيتزا.
الماكينة IMPRESSA croissant تمثل خطنا الإنتاجي عالي القدرة لكل المخبوزات المغلفة. يتم تشكيل وتدوير قِطع العجين في خطوة واحدة وتضمن دقة عالية في الوزن والشكل والموضع ويتم كل ذلك بأقصى قدرة وطريقة عمل دقيقة للغاية.